文章来源:你喜欢吃板栗吗?有糖尿病的可以吃吗?注意3点
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板栗作为一种常见的食物,煮熟后味道软糯甜,经常用来煮汤,也可以做成糖炒栗子作为零食吃,可以获得人体所需的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、尼克酸。
它有多种健康的好处,但糖尿病患者需要注意这方面的饮食细节,对高血糖人群可不可以吃板栗,有以下深入了解。
对于糖尿病患者来说,远离那些会导致血糖波动的食物是很重要的,或者如果你饮食不当,血糖失控,常见的有糖尿病足、视网膜病变、糖尿病肾病等,这些食物会导致长期的并发症。
糖尿病
板栗本身含淀粉多,热量也高,吃多了真的会很快升高血糖。如果糖尿病处于严重阶段,血糖超标,先不要吃板栗,但如果治疗后病情好转,血糖相对稳定,可以适量吃板栗,一次不吃太多,是不会影响病情。
不要一次性吃太多
为了保持血糖稳定,糖尿病患者吃板栗要注意细节,尤其要控制好吃量,不要因为食物好吃而毫无节制,一次性吃太多。
有些人一口一口吃的忘乎所以,却不知道吃多了会提供大量的热量,里面的淀粉被身体消化水解后转化为糖,
糖尿病
而身体又没有足够的胰岛素参与糖的消耗和代谢,血糖就会出现波动,能控制量且能自然过足嘴瘾,指数也稳定。
远离糖炒栗子
有糖尿病患者,要多吃栗子并稳定血糖,应远离糖炒栗子,这是栗子生产最常见的方式,很多商业街、街头商店都在卖栗子。
而糖炒栗子之所以能够吸引人的味蕾,主要是在翻炒的过程中需要加入自己足够量的糖,可以让栗子变得更香甜,但由于我们这些额外糖分的添加才让其升糖指数高,如果总吃糖炒栗子,一样会血糖水平波动,需选择以及其他一些合适的烹饪方式方法,例如通过水煮或者用来煲汤。
糖尿病
病情稳定再吃
在病情发展稳定的时候再吃板栗,这是让血糖水平保持正常的关键。糖尿病病情进行不同,相关的饮食要及时做出相应调整,有的人总是在疾病问题严重影响阶段乱吃东西,那些会让血糖变化的食物需要大量吃,疾病会越发严重。
但是可以先对病情展开治疗,等到病情趋于稳定,逐渐好转后再适量吃板栗,也更安全。
由此可见,板栗确实容易升高血糖,但以上这些注意事项能了解,糖尿病患者自然吃得放心。
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