过量摄入反式脂肪会增加死亡风险？减少伤害，做到这三点

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越来越多的食品安全问题出现在人们眼前，不得不防，只有选择健康的食物提供营养，才能远离疾病，有些食物看似安全，营养价值很高。

其实是有隐藏的对人体健康有害的物质，尤其是那些含有反式脂肪的食物，不要大量获取，以免病从口入。

那么，食用反式脂肪的危害有哪些？

反式脂肪又称反式脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸，它的摄入对身体不好，不是人体必需的营养素，经常接触这种物质会增加心脏和动脉疾病以及动脉硬化的风险。

反式脂肪

如果每天服用五克以上，心脏病的发病率将增加20％，大大增加严重疾病的死亡率。所以要避免富含反式脂肪酸的食物。

如何减少伤害？

先看看配料表

为了减少反式脂肪酸对身体的伤害，你应该选择正确的食物。当你买食物时，先看配料表。如果包装中详细含有酥油、植物黄油、可可脂等成分，说明含有反式脂肪酸，不要摄入过多。

当然，很多常见的食物一般都会添加反式脂肪酸，包括薯条、黄油面包、麻花、可可脂巧克力等，这些食物需要远离，以免因摄入各种有害物质而引发疾病。

反式脂肪

少油炸烹饪方式

为了防止过量的反式脂肪导致健康问题，食物应该适当烹调，少油炸。有些人喜欢吃炸鸡翅和薯条，这些油炸食品在烹饪过程中需要使用植物油，高温处理本身就使得食物热量高，富含油脂，容易上火，容易发胖。

此外，这些重复使用的食用油大多也含有反式脂肪，使用这种烹饪方法的人会得到有害物质，加速疾病的出现。

远离外卖

反式脂肪酸过多对人体有害，要少吃快餐，减少危害，外卖虽然方便了人们的生活，但也让很多不想做饭的人受益。

反式脂肪

而外卖食品的生产环境可能会非常黑暗，使用各种不安全的调味料会让这些营养价值很高的食品对人体健康产生危害，经常吃外卖食品的人不仅容易降低胃肠功能，还可能摄入大量反式脂肪。

从以上分析可以看出，反式脂肪酸对人体健康有害，存在于多种食物中，过度获取会增加严重疾病的患病率。

死亡的风险也大幅度增加，为了减少伤害，需要了解并采用这些可行的方法，只有健康的饮食才能提供营养，从而远离疾病。

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