胃部病变是一件很不幸的事情。用一句电影台词来说就是，人世间最不幸的事情，就是受到病痛的反复折磨。却有无可奈何。
当今社会，拥有健康胃的人是越来越少。用现代数据统计，世界上接近三分之一的人患上的胃病，三分之一的人正在受到胃病的痛苦折磨，剩下的三分之一正在走上胃病的道路。
胃病的发生并不是一朝一夕能患上的，究其源头，而是由各种坏习惯的积累，再加上时间的沉淀而逐渐形成的，如不理会，甚至可能形成胃癌。
造成胃病的五个重大坏习惯主要有以下几个：
1.烟酒不节制
首先，吸烟本身是会增加溃疡病和胃癌的发病率，这是很医学家们都认同的观点。
其次，过量饮酒则是会损伤胃黏膜，造成胃出血、胃穿孔的重要原因。经常大量饮酒可影响胃液的分泌，降低胃酸的活性，使得人食欲下降，造成营养的正常吸收。另外，酒精会增强细胞膜的穿透性，使得胃肠道细胞会过分的吸收致癌物质，增加胃癌的发生几率。
2.剩饭剩菜反复加热食用
首先，剩饭剩菜发福加热很容易产生致癌物质。因为剩饭剩菜经过长时间的放置，会经过微生物的分解，产生对人体有害的亚硝酸盐，硫酸盐或亚硫酸盐。这些硫酸盐和亚硫酸盐会侵害人体的消化系统，导致胃酸过度分泌，引发头晕，胃胀等情况。严重时还可能导致中毒，腹泻。
其次，由于这些食物都会在胃肠道停留时间过长，所以肯定是会优先损害害胃肠道的健康。其中亚硝酸盐是着名的致癌物质，这样就自然而然的给了胃癌，肠癌触发条件。
3.饮食结构过于单
一现代人注重外貌，体重。就会严格控制食物营养的摄入，排斥脂肪热量而选择吃素。但平时饮食太素，就会直接导致摄入的蛋白质较少。
而胃黏膜是胃的天然保护膜，平均每周便会代谢一层，剔除吸附的有毒物质和被胃酸腐蚀坏掉的产物。而此时就需要足够的蛋白质来参与胃黏膜的修复。而吃的太素，就缺少了必需的蛋白质，影响了正常修复。
4.倾向于吃咸菜和腌菜
而咸菜属于高盐食物，尤其是腌菜，不仅高盐，其中还有亚硝酸盐，高盐会直接对胃黏膜造成伤害，亚硝酸盐在胃酸的作用下还会形成强致癌物亚硝胺。再加上蛋白质的缺乏，胃黏膜本就修复不及，在高盐和亚硝酸盐的长期损害下，就会有很大几率导致癌变。
研究表明，经常吃腌制品的人其患胃癌的风险会增加4-5倍。
5.口味过重，偏向麻、辣、烫
胃黏膜非常娇嫩的，吃得太麻太辣会刺激胃部，产生灼烧感。
吃得太烫就会灼伤胃黏膜，胃黏膜不断被灼伤，会引发胃炎，甚至胃癌，最后是嘴上爽了，却伤了胃！
郭老师建议，远离胃病胃癌，需要从身边小事做起。
推荐以下几种胃病“克星”，经常食用能远离胃病胃癌。
1.丁香
丁香具有出众的养胃功能，有花草界健胃剂的美誉。丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。先经胃，再到肠。丁香茶在调理胃部的同时，给肠道也带来大大的好处。
丁香对幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。这也就抑制了很多疾病的发生，例如由幽门螺杆菌引发的胃溃疡，胃炎等疾病会得到极大的改善。
2.菊苣
菊苣性微苦、咸，凉，这是《中国药典》。主治健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。
另外，现代医学表明，菊苣本身所含的多种营养成分，使得它具有改善人体内分泌紊乱，调节肠胃功能、清肠通便、降火润燥、纤体护肤、增强人体免疫力等多重保健功效。
3.佛手
佛手在中医界可是有着“全身都是宝”的称号，因为它的根茎叶花果都是能入药的。
佛手对人体的消化系统非常有帮助，能缓解肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
4.陈皮
中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功效。
陈皮适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。在平时的饮食上适当加入陈皮也是有很好的健脾和胃的作用，可谓是饮食用药的佳品。
5.茯苓
《神农本草经》有提到“茯苓，味甘，性平，归归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿，健脾，宁心之效”。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的。
茯苓配合山药，可以达到健脾护肾，治疗漏精白浊的效果；与半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用，可治疗脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症；与半夏、枳壳同用，可治痰湿入络、肩酸背痛。
6.桑叶
桑叶富含维生素E和硒这种微量元素，多吃桑叶不仅可以及时的移除我们体内的自由基，达到防癌的效果，而且还能延缓我们身体和皮肤的衰老，达到很好的延年益寿和美容的功效。
桑叶具有抗菌消炎、清热解毒之功效。桑叶中含有的DNJ矿物质，能润肠通便、改善便秘，有效地缓解体内毒素堆积现象。
这几种食物都含有独特的物质及功效，相互搭配也就成了预防胃癌，养胃护肠的最佳方案。将这六种食物按照特定比例制成茶包，就最好不过了，泡茶喝起来也会更加方便，更加节省了制茶的时间。
当然，真正做到养胃健胃护肠只靠吃这些肯定是不够的。还需要杜绝不良习惯，形成正常的饮食习惯，饮食结构以及饮食运动方式。这样，不仅能远离胃癌，还会远离诸多胃病。
6中食物多吃一点，远离胃癌 http://www.flyermo.cn/health/jbsp/6284.html
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