胃溃疡真的是由“饮食不规律”引起的吗？

在医学上，经常会有同一个词在医生和病患的理解不同的现象，胃溃疡就是一个典型。

医学术语中的胃溃疡仅指出现在胃的溃疡，是“消化性溃疡病”的一种；

而我们口中的胃溃疡则涵盖了整个消化性溃疡的概念，也包括了同属消化性溃疡的十二指肠溃疡。

这两种消化道不同部位的溃疡既被归于一类疾病，自然是有其相似之处，即都与“消化”有关。

正常人的胃内有大量的强酸性胃液，pH值在0.9-1.5之间，胃液不仅酸性强，还含有大量的消化酶，用以分解食物中的蛋白质。

正常人的胃和十二指肠之所以不会被胃液所腐蚀，是因为胃壁表面有一层稠厚的粘液屏障，可以中和胃酸，因此胃酸就无法直接接触到胃壁了；

而消化力强的蛋白酶一旦离开强酸环境，就好像鱼儿离开了水，变成了无用的废物。

当胃和十二指肠的这种自我保护机制受到各种原因的破坏，就会使脆弱的黏膜直接暴露在强酸的腐蚀之下，被破坏而形成溃疡。

饮食不规律不是引发胃溃疡的主要原因

一些研究者认为在长期慢性精神压力的情况下，长期饮食不规律会减弱流经十二指肠的食物对胃酸的缓冲作用，从而增加十二指肠溃疡的风险。

这种机制可能与溃疡病的发病有关，但是对健康人来说，即使在饥饿状态下缺乏食物的缓冲；

胃和十二指肠的屏障功能仍然能保护其黏膜不受胃酸的腐蚀；

对溃疡病患者来说，饮食不规律只是雪上加霜而已。

而另一个不良习惯—睡眠过少则会通过扰乱下丘脑-垂体-肾上腺轴的功能而使机体的内分泌功能紊乱。

这些因素与幽门螺杆菌感染或精神压力等因素交互作用而更增加了溃疡病的风险。

其实，溃疡病是一种与多种因素相关的复杂疾病。

经典的病原体感染引起的疾病，如鼠疫、伤寒等，都是由特定的病原体引起，而溃疡病则不同。

事实上溃疡病是可以由不同因素引起的一类疾病，患者可以因为一种或多种不同的原因致病。

中国约92.6%的溃疡病患者罹患幽门螺杆菌感染，而另一些研究表明约30%-65%的溃疡病是由精神压力引起的。

另外，过去药物引起的溃疡病很少，但是随着长期服用阿司匹林的病人越来越多，药物引起的溃疡病也呈逐渐上升的趋势。

显而易见，不同的病因之间存在重叠，即很多病人并不是由单一的病因，而是在多种致病因素重叠影响之下患病的。

（文章内容图片来源网络，侵删）

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