有趣的“胃知识”

又和大家见面了，这期我们继续说说关于“胃的那些事”

形成胃癌的原因，一是年轻时暴饮暴食，损伤了胃壁粘膜形成了没有粘膜的瘢（bān）痕胃壁，容易再次损伤。一是腺体分泌减少，胃酸降低。一是免疫力下降。最后关键的是伤口感染了特定的病毒。这些环节合到一起，形成胃癌。这就是为什么胃癌多见于老年人、胃酸低者。

以前有两种胃炎（其实就一种，仅损伤和恢复的结果不同）萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。萎缩性胃炎其实就是胃壁粘膜大部被瘢痕替代。肥厚性胃炎是黏膜水肿，没有粘膜的损伤。因为有粘膜层保护，所以肥厚性胃炎患者不易患胃癌。

 

记得上学时的病理课，说食道癌和胃癌的高发区，说那里的人多吃酸菜，说酸菜里富含亚硝酸盐。经常家里祖孙三代患同样的癌。由此得出酸菜致癌、家族性遗传的谬论。其实，酸菜就是因为富含亚硝酸盐才能够长时间保存。亚硝酸盐充其量导致全身血管中毒，与癌症没有半毛钱关系。之所以那里的人容易患食道、胃癌。是因为那里的人中有大量致癌病毒携带者及家族中密切接触。相互传播。

为什么胃癌的部位多在胃底和小弯侧？

病毒惧酸，在空腹直立位时胃底和小弯侧相对较高，与胃液接触较大弯少。因此容易存留病毒。如果此处损伤，则容易让病毒进入。

胃癌的治疗方法直接有效的方法是切除。如果发生转移不能切除，放疗是其次的选择（但很容易转移）。

癌肿之所以没有药物治疗，是因为能在体外杀死病毒的药物都是强氧化剂，进入体内不仅杀伤癌细胞，也能杀死正常细胞。能抑制肿瘤生长，同样能抑制正常细胞生长。能抑制肿瘤的炎性反应，同样抑制正常的免疫反应。由于所有代谢旺盛的的正常组织都被抑制，病人会有脱发（头发是生长最旺盛的地方），恶心、没有食欲等现象。

 

这也是为什么化疗病人遭罪还治不好的原因。其实杜冷丁和吗啡是最好的选择。要避免病人成瘾。若不是老师教的不好，就是自己脑子太笨，食古不化，不懂变通之道。肿瘤病人即使成瘾，又能活几天？让其安乐地走不比活着受罪强？（仅自身观点，不足道也，随便一听，特殊案例，珍爱生命，远离毒品！）

胃呕吐的机理前面说过，胃的上口（贲门）松，下口（幽门）紧。幽门最容易放行的是流质，块状物质很难通过。进食刺激的食物（比如酒精）以后，幽门水肿，蠕动减少导致胃蠕动不能正常下传而逆返上传。

 

在过饱的状态下，胃中下部蠕动无力，蠕动不能下传，便向上部形成逆蠕动。胃逆蠕动将食物挤向食道，量少，是返流。量多就是呕吐。总之，只要幽门蠕动减少（食物刺激或神经抑制），胃靠近幽门的蠕动不能依次下传，则会逆向传递，导致食物冲出贲门，出现呕吐。

胃如何保养？

胃的养护，要从年轻开始。胃养护的原则是不饿不食。不进食非常温食品。不饱食。进食容易被胃消化（泡烂）的食品。

 

一日三餐是农村人的习惯，是日出而作，日落而息形成的。城市人作息不规律，可以不必一日三餐，可以一日多餐或少餐。做到不饿不食，饿必进食，食不可饱即可。

避免胃内容过多（暴饮暴食）。一是过多的食物可以导致胃腔扩张，胃壁变薄，胃壁血管受牵拉和挤压损伤，胃壁缺血坏死。二是胃酸过度稀释，不能保证有效的杀死进入胃的细菌和病毒的浓度。

 

避免饥饿（胃内无食）。胃内无食，导致胃酸浓度高于胃壁粘膜的耐受程度，会灼伤胃壁粘膜。也会反向告知大脑，减少胃酸的分泌，导致胃腺体萎缩。

吃室温食，不吃热食和冰食？饭桌上中国人喜欢说的一句话是“趁热吃”。殊不知热食容易损伤消化道。还是冷食为好。饭做好，放凉再吃才有益身体健康。动物不会做饭，都吃冷食。我们是动物进化过来的，会用火热食。但身体还是适应冷食。身体适应常温下的温度，过冷和过热都会损伤身体。热食会灼伤组织细胞。反过来也一样。冷冻的食品会冻伤消化道和抑制消化道的蠕动。

细嚼慢咽。这句老话很有道理。反复咀嚼（毁牙，硬食粉碎后入口为好），将食物粉碎，可以减轻胃的负担。

 

吃饭时，不宜思考和生气。思考或生气都是交感神经兴奋的状态，抑制胃蠕动和胃液分泌，导致胃内容坠积，感觉不适。久而久之，会出现坠积受压部位糜烂和溃疡。

充足的睡眠。睡眠时，大脑休息，同时抑制交感神经，交感神经的干扰减少，副交感神经相对兴奋，胃蠕动力量增强，频率增加，胃腺体分泌增多，胃内容与胃壁接触时间短，胃壁负担减少，即使有糜烂和溃疡，也容易愈合。

 

难以消化的食物，先行粉碎。可以减轻口腔和胃的负担。这也是为什么北方人比南方人长得壮的原因之一。南方主食稻米。脱壳后，煮熟即食。在胃里，米粒成浆不易。北方人主食面，是粉碎后的产品，在胃里容易成浆，入肠容易吸收。至于中国人常说的食品要吃五色、五味没有任何道理。胃没有眼睛和味蕾，胃对食品的认知只分块状还是流质。

怎样吃对胃有刺激的药物有许多药对胃有刺激性。医生们在服食这类药物的嘱咐都是饭后吃药。为甚么这样呢？是因为他们的老师们都是这样教的。代代误传（真是大脑不用则废）。

 

要想对胃有刺激的药物而且还要对胃刺激小，那一定要在空腹时的吃饭之初服药。这有两个要点，一是空腹，二是吃饭之初。意思是饥肠辘辘的状态下，吃一两口食物后立即吃药。这样才能保证药物对胃的刺激最小。原理就是前面说过的胃的结构和胃消化的方式。

胃空时，胃液存于胃大弯的幽门口，最初的食物经贲门沿胃大弯侧滑落到幽门口，如果此时服药，药物在幽门口溶解与最初的食物混合成浆糊状流质（食糜），即使有刺激，也仅在幽门口部分区域。随着后续的食物和胃蠕动，甚至可以在药物没有完全融化的状态下，最先通过幽门进入十二指肠。如果饭后服药，融化的药物位于浆糊状胃内容的最上部，所经过的胃壁都会被涂抹一层刺激物。

 

这就好比先装一桶水，然后在水面倒一小勺油。如果水桶底部开一个孔放水，水放净之后，油全挂（留）在桶壁上了。

对许多老年人来说，胃排空慢，欲服药时往往胃里仍存有没排空的食物，可以直接吃药，然后吃饱（大半饱）即可。

好了，关于胃的知识就讲完了，想了解更多，可以关注，您的点赞就是对我最大的认可！没有看过上篇的也可以关注，看上篇哦！

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