预防胃癌？从每天吃的食物中抓起！

最近，我们总是谈论着胃癌的问题，什么警惕胃癌晚期、重视胃癌癌前检查、注意胃癌早期症状等等。说到底，胃癌都是可以预防的！

预防胃癌的途径有很多种，例如注意饮食结构调节、重视胃病的治疗与调养、定期接受癌前筛查...其实，对于胃癌的预防手段，还有更简单有效的，就是从我们每天吃的食物中抓起。而具有预防胃癌功效的食物，并非什么罕见珍贵的品种，实际上就是我们平时最常吃得到的。下面郭老师给大家推荐这几种：

1、茄子

茄子中含有一种叫做“龙葵碱”的成分，该成分具有一定的药用价值。

夏天食用可清热解暑；痔疮患者经常食用有助散血消肿、润肠通便；其富含的维生素E成分，可帮助女性延缓皮肤衰老；老年人食用可降压降脂。更多肠胃疑难问题咨询请添加郭老师微信guolaoshi011。茄子最最重要的作用是，它有防治胃癌的功效，其功劳归结于它所含的“龙葵碱”，龙葵碱能抑制人体消化道癌细胞的增殖。但需要注意一点，秋季茄子所含龙葵碱的量会增加，如果过度食用或者茄子未彻底煮熟，可能会引起茄碱中毒！

 

2、花椰菜

众所周知，作为十字花科植物之代表的花椰菜，由于其富含微量元素钼，可有效阻断致癌物质亚硝酸盐转化为亚硝胺。除了钼元素，还有花椰菜中的槲皮素，也是“防癌一把手”！

同时十字花科的西蓝花，也因为其特含的一种活性化合物莱菔子素，能帮助人体免疫系统对抗幽门螺旋杆菌，大大降低了幽门螺旋杆菌感染所诱发的胃癌风险。

3、蒜头

大蒜，也是公认的防癌抗癌食物，同样是通过阻断亚硝胺合成的原理来达到防癌效果。虽然人们总是难以接受大蒜的刺激性气味，而且大蒜属辛燥之物，多吃容易上火，但偶尔吃吃还是可以的。

4、菌类

我们饮食中常吃到的菌类食物有：平菇、茶树菇、冬菇、金针菇、猴头菇等等，其中木耳也属于菌类食物，对于它们所富含的多糖体成分，能抑制癌细胞的增长，对各种消化道癌症均有特殊疗效，因此它们有着“抗癌家族”这一美誉！

 

5、番茄

说到番茄的抗癌作用，这个说法来源于番茄富含的番茄红素，其具有独特的抗氧化力，能帮助清除自由基。

据最新研究成果表明，若人体每天通过食用番茄，使番茄红素的摄入量达到30mg以上，便能起到预防前列腺癌、消化道癌、膀胱癌等多种癌症的效果。

 

6、洋葱

洋葱，它含有一种名叫“栎皮素”的物质，是一种天然的抗癌成分。能有效降低人体亚硝酸盐的含量，从而达到抗癌的作用。

 

7、芦笋

芦笋，有着“蔬菜之王”的美誉，其所含有矿物质元素以及氨基酸，均高于一般的蔬菜和水果。尤其是硒元素和天冬酰胺，具有提高机体免疫力，阻碍细胞癌变和抑制癌细胞增殖的作用。

 

 

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