食道溃疡应该吃什么比较好？

食道溃疡是由于胃酸腐蚀、食物刺激、癌细胞侵犯等因素导致的。在胃酸分泌过多，同时贲门括约肌出现松弛现象时，胃中半消化的食物会容易反流到食管部位。

由于这些食物之中含有一定量的胃酸，会对食道部位的黏膜造成损坏。长期下去，食道黏膜会因为充血、水肿等因素出现溃疡面，诱发食道溃疡发作。部分人在饮食上比较喜欢吃温度过高的食物，或者喝烈性酒、吃辛辣的食物，这一类食物在经过食管时，会对食管黏膜造成刺激性。

长期下去会对食道黏膜的保护屏障造成损坏，患有食道溃疡的可能性也会增加。部分人出现食道溃疡是由于食道癌导致的，食道癌在进入中晚期时，会导致局部组织糜烂溃疡，因此造成食道溃疡。

食道溃疡的病人易发生出血、穿孔、梗阻、吞咽困难等综合并发症，所以饮食上应予以注意。如腐蚀性食管炎的患者应食用乳类流质及半流质饮食，如果可能应鼓励患者进食细软、无刺激性饮食，如细面条、藕粉、稀饭、面汤、鸡蛋糕等，对防止食管狭窄有一定意义。如反流性食管炎患者应避免吃过酸、过甜的食物，并于每餐后饮水以冲洗食管。还应注意餐后患者应处于直立位或餐后散步，晚餐和入睡间隔时间要长。

总之，粗糙、辛辣、过硬和过热的食物，如含纤维素较多的蔬菜，如芹菜、韭菜等，含辣椒、芥末多的调味品，以及油炸、油煎等食物过多食用，会加重和促进溃疡及溃疡并发症的出现，因此不宜食用。同时注意饮食的营养，不必过分限制饮食种类。食道溃疡的患者，一般饮食原则应为软食、少吃、多餐。烟、酒精、浓茶、咖啡等可影响溃疡的愈合，所以应加以限制。

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