养胃要吃好，最适合慢性胃病的四道菜！

飞鸟健康资讯发布于 2020-11-14 17:11 | 肠胃疾病

曾接诊过一位患者，陈女士一直有严重的胃病，吃了很多胃药也没法治愈，偶尔饮食不规律或者吃了不对的东西就开始胃疼。
陈女士为此严格控制饮食，胃病患者要常吃易消化的细软食物为主、含维生素多的食物、含蛋白质的食物，于是我便推荐了四款菜！

1、猪肚熬汤
做法：猪肚处理过后,切成斜刀肚片; 将猪肚片连同汤水1500克, 料酒、盐、胡椒粉、冬菇,用大火烧沸,小火慢慢熬,熬至肚片变嫩,汤汁少时,下葱段,淋上香油即可。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损;香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇。
此汤暖胃健脾，增厚肠胃壁，补益五脏。暖胃健脾，补益五脏，厚肠胃壁。
2、鲤鱼脑粥
原料：鲤鱼脑适量，粳米100克，葱花、精盐各少许，熟油少量，清水适量;
做法： 1.将鲤鱼脑拆下。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、粳米，熬煮至粥成，加入鲤鱼脑、精盐、油，侯滚，撒上葱花即成。
功效：补脑，聪耳。适用于虚弱头昏，耳鸣，暴聋，有养胃的作用。

3、素炒西兰花
材料：西兰花(250克) 蘑菇(鲜蘑)(100克)、胡萝卜(50克) 大蒜(5克)
调料：盐(2克) 味精(1克) 植物油(20克)
做法：西兰花切小朵;蘑菇撕成小段;大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末;胡萝卜去皮洗净，切片;西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、蘑菇、胡萝卜炒匀; 放入调味料(盐、味精)即可。
素炒西兰花是一道家常菜，长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。
主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

4、山药桂圆粥
做法：粳米淘洗干净，泡好备用;山药刮洗干净，切成小薄片;桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用;锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮;待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。
功效：补益心肾，安神益智。此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。对于胃病患者来说，也是佳品。
除此之外，生活中还有很多养胃的美食，如牛肉盖饭、牛肉青豆粥、蜜枣桂圆粥、木瓜粥等，这些食物做起来非常简单，吃起来又很美味，有胃病的患者可以尝试。

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