“三把扫帚”分分钟扫除人体垃圾

人体在新陈代谢过程中会产生一些废物，且不能像机器那样拆开清洗。幸好有“三把扫帚”可以经常为人体进行大扫除，清洁繁多的“零部件 ”，把多余的垃圾排出体外。而这"三把扫帚"就是：

1、物理扫帚：

"物理扫帚"主要是指膳食纤维；包括纤维素、半纤维素、果胶等。

一个是它们具有独特的物理特性，能像海绵一样，吸附肠道内的代谢废物以及随食物进入体内的有毒物质并及时将它们排出体外；另一个是可以缩短毒废物质在肠道内滞留时间并减少肠道对废毒物质的吸收。

同时，它们又像是一把刷子，清除粘在肠壁上的废毒物质和有害细菌，使大肠内壁形成光滑的薄膜，利于食物残渣快速通畅地排出体外。

郭温馨提示：若要用好“物理扫帚”，就要注意补充膳食纤维。一般地说，蔬菜中膳食纤维含量为1～2%，平时只需适当注意增加蔬菜的摄入量，即可满足人体对膳食纤维的需求。

富含膳食纤维的食物

豆类食物：黑豆、黄豆、红豆、绿豆等。

菌藻类食物：木耳、海带 、裙带莱、口菇等。

粗粮：小米、鲜玉米、燕麦等。

根菜类食物：如胡萝卜、红薯、山芋、土豆等。

2、化学扫帚：“化学扫帚”主要指抗氧化剂，如维生素E、维生素C、胡萝卜素、类黄酮等。

维生素E是最重要的自由基清除剂，能阻止脂质过氧化作用，并有效防止动脉粥样硬化导致脑卒中和心肌梗死；

维生素C含有多种抗氧化特性，并可去除有氧化作用的空气污染物毒性。但是，随着年龄增长，人体自由基清除能力会有所下降，这时需要结合补充抗氧化剂以延缓衰老和维护健康。

蔬菜富含维生素C、维生素E等成分，有助“化学扫帚”发挥功能。每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的品种依次为：花菜、甜椒、油菜、苦瓜、甘蓝、萝卜缨、西洋菜、绿花菜等。

3、生物扫帚：“生物扫帚”主要系抗氧化酶以及居住在肠道内的益生菌。

在酶类清除剂中，最起作用的是超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等。由于体内抗氧化防御机制并不完全有效，因此也需通过膳食补充。大蒜超氧化物歧化酶含量丰富；

另外，红色、紫色蔬菜像紫甘蓝、紫菜尖、红豇豆、红皮萝卜、心里美萝卜等都具较强抗氧化功能。 居住在肠道内的益生菌能抑制腐败菌孳生，抵御病原菌侵害。经常喝酸奶能补充益生菌，更好地发挥“生物扫帚”功能。

这三大“扫帚”你都会用了吗？

郭老建议：经常给自己的身体用这三大扫帚做“大扫除”，对自身的肠胃健康是很有助益的，尤其是老胃病患者或容易受寒的体质、喝酒、抽烟、喜宵夜、喜吃生冷食物、三餐不规律等易犯胃部不适的人群。

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