随着天气的变化无常,人体免疫机能有所下降,病菌易感性增强,胃肠道疾病患者也明显增多。除了慢性胃炎、溃疡病等,绝大多数是急性胃肠炎患者。
一、“病从口入”
易引起急性胃肠炎的食品主要有肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾糕点等。由于污染食物的致病菌不分解蛋白质,因此被污染的食品通常并无感官性状的变化,容易被忽视。
当进食了这类被污染的食物,往往在6-12小时后出现相应症状。
很多生的食物均可能带有致病菌,如进食未经彻底煮熟的食物如虾、蟹、蚝等,或生食未经洗净的食物如蔬菜、水果等;还有些人把冰箱视为冷藏的保险箱,取出食物即用,从而造成细菌入侵胃肠,引发胃肠道疾病。
还有不少患者是因为贪吃冷饮或贪凉受冷所致,吃冰冻饮料和食品后,冷刺激会使胃肠血管收缩、缺血,极易造成胃肠局部肌肉痉挛而发生腹痛、腹泻等症状。
日常生活中如胃肠道出现不适症状,应及时到医院就诊,以免延误病情。
二、细节决定健康
1、注意饮食卫生
剩饭、剩菜容易被细菌污染,最好不吃。吃的话,必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净、削皮。
做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开;还可以放点蒜泥和醋,不仅能增加食欲,有助消化,还能杀菌,预防肠道传染病的发生。
做冷饮时,用凉开水,不用生水。
2、多吃清淡易消化食物
人的神经常处于紧张状态,某些分泌腺的功能也受影响,因而常出现消化力减弱、食欲不振等现象。
故应适当多吃些清淡易消化的食物,并注意均衡营养,适当增加豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鮮蔬菜、瓜果等。少吃油腻食物,每餐不宜过饱,以免造成胃肠道功能的损害,引发胃肠道疾病。
3、补充维生素
注意补充维生素B1、B2,维生素C,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益健康。
4、适量饮用淡盐水
应多喝水,并适量饮些淡盐水(高血压患者不宜但切忌饮水过量,以免增加心脏和消化系统的负担应采取少量多次的方法。
5、冰箱不是“保险柜”
冰箱保存食物应特别注意温度控制在4℃以下;时间不要超过24小时,再次食用时需加热,一般70℃以上细菌可被杀灭。
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急性肠胃炎:莫以“病小”而不防 http://www.flyermo.cn/disease/xyk/5204.html
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