胃癌患者在化疗期间应该吃什么？

飞鸟健康资讯发布于 2020-05-30 17:47 | 肠胃疾病

胃癌的化疗治疗方法是目前采用最多的治疗方法，但是化疗同样会给人体的脏器造成一定程度的损害。

在化疗期间或化疗后，都会出现白细胞下降，此时病人抵抗力下降，营养缺乏，容易发生感染，所以在饮食方面对胃癌化疗患者的身体恢复起到积极的作用。

1、更换食谱，改变烹调方法

一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。

改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。

但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。

2、药膳开胃健脾

①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪（或牛）肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。

先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用，既可开胃又可抗癌。

②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。

每日早晚各服1次，具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

3、多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果

这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲，有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。

术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐；

胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。

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