为什么建议肝病患者只吃七分饱？这些饮食禁忌要牢记

飞鸟健康资讯发布于 2021-01-13 17:22 | 消化内科

肝脏在人体中起到非常重要的作用，却又异常脆弱。肝脏承担着身体消化代谢功能，若日常饮食不当，就会增加肝脏负担。

尤其是肝病患者，必须牢记所禁忌的食物，同时建议每顿饭只吃七分饱即可。

肝病饮食，除了吃七分饱之外，还有两点需要注意，肝脏受到的影响较小。

为什么肝病患者最好吃七分饱？

每顿饭吃足够的食物，消耗的热量超过身体需要的卡路里，会增加肝脏的负担，导致脂肪过剩，增加血脂，引起心脑血管肝硬化。

长时间吃太多也会导致身体肥胖和肝脂肪浸入，达到晚期时会出现肝硬化或老年痴呆症，影响健康。

习惯性便秘也会诱发早期肝硬化，因为肝病患者的消化功能减弱，过量的食物进入粪便后会长期在肠道停留，体内有害物质增加，不能及时排除，毒素的积累缓慢，由大肠二次吸收，远远超出肝脏排毒能力，从而加重病情。

此外，过量的食物也可以通过血脑屏障，破坏中枢神经系统。特别是肝无性，会促进肝昏迷和肝脑综合征，因此建议肝病七分饱。

肝病患者的饮食用药禁忌有什么？

1、高脂肪食物

高脂肪食物热量高。长期高脂饮食会导致肥胖，血脂水平升高，引起脂肪肝。同时会增加胆固醇含量，增加肝脏负担，影响其正常运转。

另外，不能喝酒，酒精的主要成分是乙醇，进入肝脏时可转化为乙醛，对肝脏造成直接损害，引起肝细胞变性或坏死，加重原有疾病。

2、辛辣刺激性食物

大量吃辛辣刺激性食物会刺激胃酸分泌，本身肝病患者体内胃酸过多，这样会使得胃肠道黏膜出血、水肿和糜烂，甚至会加重病情。

另外，少吃大蒜，大蒜中分泌的某些物质，会加重对胃肠道带来刺激，导致胃肠道功能受到阻碍，使得患者没有食欲、恶心和厌食。

大蒜会降低血液中红细胞和血红蛋白含量，引起消化道功能障碍和贫血，不利于病情康复。除此之外也不能吃松花蛋，松花蛋含有大量蛋白质，蛋白质在体内分解成氨基酸，易引起氨中毒和肝昏迷，甚至会危及生命。

温馨提示

肝病患者饮食以清淡为主，多吃新鲜蔬菜，如菠菜、黄瓜、西红柿和芹菜。待患者病情好转后，逐步增加蛋白质摄入量，选择优质蛋白质和生物价，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，有利于肝细胞修复和再生。

此外，还应多吃含硒食物，如香菇、海藻、芝麻等，有利于肝细胞修复。

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