多届诺贝尔奖都提到了它,几块钱一瓶的维生素B，有什么魔力？

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如果要选一款受关注的保健食品，那就是B族维生素含量高的产品。这是因为，对于日常生活中压力大、加班、睡眠不足、饮酒吸烟的人来说，消耗了大量的能量，容易缺乏B族维生素。

维生素B是一种具有代表性的营养素，可增强免疫力，有助于从疲劳中恢复并产生能量。

与单一成分的维生素 C 不同，它由维生素 B1 到 B2、B3、B5、B6、B7、B9 和 B12 共八种水溶性维生素组成，有时被称为“B 族维生素”团体'。

维生素B

维生素 B1

维生素B1作为辅酶在碳水化合物代谢中起着非常重要的作用。然而，过量饮酒或糖分摄入、叶酸缺乏、饮食不足以及孕妇/哺乳期妇女可能缺乏。

缺乏时，开始出现乏力、食欲不振、精神焦虑等症状，并可引起脚气病和周围神经病变。

维生素 B2（核黄素）

有助于碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，对视力、粘膜、皮肤和头发组织等细胞的生长和维持至关重要。

它存在于牛奶、猪肉和绿色蔬菜中，因此很少缺乏，但如果缺乏，可能会出现眼睛疲劳、口腔炎和皮炎。

维生素B

维生素 B3

对维持所有组织细胞的正常生命至关重要。也称为烟酸或烟酸，活性形式是烟酰胺。如果您摄入大量蛋白质，例如牛奶或鸡蛋，则不会缺乏。

如果它缺乏，它可以从疲劳、食欲不振、皮炎、腹泻和痴呆症开始。烟酰胺的每日最大摄入量为1,000mg，因此必须注意不要过量。

维生素 B5

对于从碳水化合物、脂肪和蛋白质以及胶原蛋白（皮肤和头发的组成部分）产生能量至关重要。它们大多存在于食物中，但当它们缺乏时，就会出现厌食、皮炎、消化道溃疡、乏力和腹痛等症状。

维生素 B6（吡哆醇）

广泛参与蛋白质代谢，以及血红蛋白的合成和同型半胱氨酸（心血管疾病的危险因素）的分解。此外，它还能维持皮肤、粘膜和神经的功能。

服用口服避孕药或抗结核药物可能会减少体内的维生素 B6 并导致缺乏。但是，每日最大摄入量为 100 毫克，因此必须注意不要过量服用。

维生素 B7（生物素）

参与各种代谢功能并影响皮肤和头发。因此，缺乏会导致斑秃、脂溢性皮炎、舌炎、湿疹、呕吐、肌肉疼痛、贫血和抑郁。大量食用生蛋清可能会影响吸收，长期使用抗生素或慢性吸收不良可能会导致缺乏。

维生素B

维生素 B9（叶酸）

是体内 DNA 和氨基酸合成以及胎儿神经发育所必需的。与维生素 B12 一起，它在红细胞的产生中起着重要作用。

特别是孕妇如果出现缺乏症，可能会损伤胎儿的神经管，为了防止这种情况，建议从怀孕前3个月开始每天补充0.4mg。也可以服用酒精、抗惊厥药和化疗药物等药物。

维生素 B12（氰钴胺素）

有助于 DNA 合成和代谢、碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢。它还参与神经细胞的形成和功能，当它缺乏时，会引起周围神经紊乱，如神经痛、背痛、肩膀僵硬、手脚麻木等。

因为它富含动物蛋白，在胃里被吸收，所以素食者或胃酸分泌减少的人容易缺乏。

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