肝癌是一种发病率相当高的肿瘤疾病。发病的主要原因是从各种慢性肝病发展而来的,这往往 与平时的饮食和作息习惯有很大关系。所以要想预防肝癌,就要从饮食方面入手。
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能够预防肝癌的食物有哪些?
多吃含胡萝卜素的蔬菜
一般的蔬菜里富含维生素和矿物质,以及千维素等营养物质,对肝脏可以起到保护作用,所以在平时应该多吃黄绿色蔬菜,其中含有胡萝卜素能起到预防肝癌的作用。可以多吃西红柿和胡萝卜,还要注意饮食结构,均衡营养搭配。
吃奶制品:多喝牛奶和酸奶
研究表明,在控制酒精摄入的情况下,如果每天喝牛奶和酸奶,那么就可以减少肝癌的风险 ,因为牛奶中的钙和维生素 d等微量元素,在肠道中可以与致癌物结合,将有害物质从身体中清除,所以可以在预防肝癌的作用。
酸奶含有乳酸菌,能抑制和杀死肠道中的腐败细菌,减少肠道中有毒物质的积累,从而抑制肝癌细胞的生长。
多吃含硒的食物:如蘑菇
研究结果表明,微量元素硒对肝癌细胞有很好的杀伤力,并且可以抑制癌细胞的作用,但是对于正常的肝细胞并没有什么影响,如果人体内缺乏硒元素,可以经常吃一些食物含硒比较高的食物,这样才可以补充体内所需的硒元素。
平时生活中,可以多吃些蘑菇等菌类食物,这类食物硒元素相对较高,并且很容易被人体吸收,还可以积极预防肝癌。
多喝茶:红茶和绿茶等
茶叶里含有一种称为茶多酚的物质,可与致癌物组合,使致癌物分解,降低致癌活性,抑制癌细胞的生长,多喝红茶和绿茶,预防肝癌。
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