减肥期间不能吃一滴油吗？本文总结一下，哪种油可以健康还瘦？

文章来源：减肥期间不能吃一滴油吗？本文总结一下，哪种油可以健康还瘦？

                 https://www.ivypha.com/iy/news_12836.html

食用油是厨房里必不可少的调味品，可以使菜肴更加嫩脆，改善菜肴的色泽，促进脂溶性维生素的吸收，增加菜肴的热量。

很多减肥者看到食用油后都望而却步，菜肴中几乎不添加食用油，比如水煮或者凉拌，其实这是错误的方式，可能会导致营养不良。减肥的人可以吃油，但是一定要掌握科学的吃油方法。

油和油的区别是什么？

不同食用油在脂肪酸组成上有不同的营养差异。无论哪种食用油，99％以上的成分都是脂肪，根本没有低热量油或低脂肪油。脂肪酸有两种，一种是不饱和脂肪酸，一种是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。一种是单不饱和脂肪酸。

减肥

相对来说，前者更好更健康，比如橄榄油、茶籽油和核桃油、深海鱼油、花生油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油，后者常见于椰子油、棕榈油和动物油中。

如何选择动植物油？

植物油是减肥者的最佳选择。含有植物甾醇和维生素E，能起到抗氧化作用和美容养颜的作用，同时促进脂肪消化吸收，避免脂肪在体内堆积。

哪种油最好？

橄榄油最好，无论煎、炒、炒都能最大程度保留不饱和脂肪酸，抗氧化能力更好。其他植物油经过油炸后，不饱和脂肪酸可以转化为饱和脂肪酸，容易导致肥胖。

减肥

减肥期间怎么吃油？

选择优质脂肪

脂肪在体内并不是无用的。它能为身体提供能量。适当的能量在体内慢慢消耗，能很快产生长时间的饱腹感。此外，脂肪根本不刺激胰岛素分泌，而是可以在胃肠中与其他食物混合，降低膳食的血糖负荷。

橄榄油、深海鱼油和花生油、玉米油、葵花籽油都含有优质脂肪，尤其是omega-3脂肪酸，进入细胞后能激活特殊基因，加快脂肪燃烧，从而改善血糖控制，降低胰岛素抵抗和炎症反应。

多种油吃

根据自己的喜好选择合适的植物油种类，根据食物和烹饪方法选择烟点合适的油，各种油交替使用。

远离反式脂肪

人造油中含有反式脂肪酸，如植物黄油、黄油加工的食品等，提纯后没有营养价值，但会增加患心脑血管疾病、肥胖症、糖尿病、动脉粥样硬化的风险。

减肥

在饮食计划中加入油脂

如上所述，减肥者不能完全拒绝脂肪，不仅要考虑主食、蔬菜和肉类，还要确保选择合适的脂肪。

凉拌也可以加油

烹饪时可适当放植物油，沙拉或煮蔬菜时可加入橄榄油或亚麻籽油。

 

减肥者应在家中准备2~3种不同种类的食用油，选择包装较小的食用油，放在无阳光直射的环境中，避免食用油过早氧化，连植物油都要控制。成年人每天食用的食用油不应超过30克，减少煎、炸、炒等烹饪方式，避免破坏食用油中的营养成分。

我们建了个全国呵护群

专业答疑，病患交流

可选对应的疾病进群

长按二维码加群主微信

（添加的人多，请务必备注对应的疾病）

例如：阴道炎、子宫肌瘤、子宫异位症、乳腺增生、乳腺癌、备孕、不孕等等

推荐阅读：

螨虫真的有这么恐怖吗？医生：一文带你认识螨虫，正确灭螨

患有甲状腺结节，做不做穿刺活检呢？医生：一文了解穿刺的利与弊

经常眼睛干涩不适是什么情况？找出原因，少走弯路

慢性胃炎会有癌变的风险？积极做好6点，或许能预防癌变

脂溢性皮炎总是反复或者是加重？医生：可能是这3个误区，需警惕

女性因为体寒，手脚冰凉，经期疼痛？需重视

中国是消化道癌症大国，都是因为生活习惯不好？早发现早治疗

甲肝和乙肝有什么区别？5个区别，让你分清楚

胃酸反流怎么回事？四类人群，需重视

肾虚了，我该怎么办？五个方法帮助恢复“肾气”

眼睛很重要，出现眼睛“亚健康”，要学会这五招调理

减肥期间不能吃一滴油吗？本文总结一下，哪种油可以健康还瘦？  http://www.flyermo.cn/red/jfss/18123.html

• 上一篇：如何摆脱“大肚子”？教你这六种方法，帮助消除
• 下一篇：每5个青少年中，就有1个“小胖墩”，原因是啥？

标签：