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幽门螺杆菌病是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。
幽门螺杆菌是什么？
幽门螺旋杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，螺旋形。生息在胃粘膜的螺旋形的细菌，一端称为鞭毛处有4-8根毛，能够活跃地活动。虽然生活在胃里强酸性的环境中，但是它却能通过制造一种叫作尿素酶的物质来保护自己。1994年，WHO将幽门螺杆菌（Hp）列为第一类致病因子，全球大约2/3人口曾受Hp感染。
感染幽门螺杆菌后会有什么症状？
1.胃痛、胃涨、胃酸明显加重，伴随无规律的疼痛，发作周期越来越短。
2.胸口隐隐疼痛，疼痛呈辐射状，常规药物不断加量，很长时间才能缓解疼痛。
3.饮食减少，常感觉恶心、呕吐、体重减轻，有乏力、贫血等表现。
4.口气重，即口腔有异味，严重者往往还有一种特殊口腔异味，无论如何清洁，都无法去除。
5.腹泻、便秘交替出现，排便黑的情况居多，腹泻难以控制，低度或中度发热。
6.肚子发重，大便时间无规律，不明原因的腹泻，便形异常。
研究证明幽门螺旋杆菌引起胃的炎症，但患者基本上感觉不到症状。因幽门螺旋杆菌感染引起炎症，感染部位扩大，引起胃炎。炎症长期继续的话，使分泌胃粘膜的组织消失成萎缩性胃炎。有证明，此后一部分患者变成了胃癌。
如何预防幽门螺杆菌感染？
幽门螺杆菌的感染率很高，全球自然人群感染率达到 60%~70% ，发展中国家感染率高于发达国家。虽然之前有提到预防，这里再补充一下：
1. 避免群集性感染
预防幽门螺杆菌，应避免家庭群集性感染幽门螺杆菌。据了解，幽门螺杆菌的感染具有家庭聚集的倾向特点。另外，父母感染给子女的概率较高，望幽门螺杆菌感染者积极做好预防家人感染的相关工作。
2. 口腔健康须保持
日常如何预防幽门螺杆菌好呢？据获悉，幽门螺杆菌感染者一般具有口臭等口腔问题，因此对于阴性的幽门螺杆菌感染者，保持口腔健康刻不容缓。这对以后如何预防幽门螺杆菌，垫定了相应的预防根基。
3. 不宜生吃
研究证实，幽门螺杆菌可在自来水中存活4-10天，在河水中存活长达3年。因此如何预防幽门螺杆菌的要点之一，就是不宜生喝水，不宜生吃等。
4. 餐具器皿应定期消毒
餐具器皿除了得定期消毒外，刮痕严重的餐具，也得定期淘汰更换。尤其体质较弱的小朋友和老人，应该尽量使用可以高温杀菌的不锈钢餐具，做到“聚餐用公筷，用餐要消毒”以避免病从口入影响健康。
幽门螺杆菌传染力较强，可以通过手、不洁餐具、粪便等途径传染。受中国饮食文化的影响，很多人聚餐不习惯用公筷，或喜欢相互夹菜等，这些都是潜在的感染因素。可以说，幽门螺杆菌其实就是吃进去的细菌。在聚餐时甚至在家庭内采用分餐制或使用公筷、避免相互夹菜等值得提倡。
幽门螺杆菌不耐热，使用有高温消毒功能的消毒碗柜，可以把幽门螺杆菌杀死，或者将碗筷放在锅里用开水煮一会儿，也可把幽门螺杆菌杀死。
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