人体器官的蜕变原则——用进废退。消化器官也是如此。
如果胃部功能本身没问题，却长期喝粥，就会有导致胃部消化功能变差，会出现胃动力不足的风险，这就得不偿失了。
喝粥可以养胃？这效果因人而异。
1.对于胃痛胃胀患者来说，喝粥可以养胃，因为粥相对来说是易消化，免去了胃部将食物“碾碎”、“初次消化”的困难。
但值得注意的是：不要单纯的和白粥，也要外加其他材料进去弥补营养流失的弊端。不能加入黄豆、绿豆等食物，主要原因有两点，一是难以消化，二是会产生胀气，加重胃胀病情。
2.对于容易积食，消化功能较差的人群来说，很可能是因为胃动力不足，造成胃酸分泌不够。
这样的人群很适合喝粥，因为粥能刺激胃酸的分泌，对促进食物的消化有很大的帮助。
3.如果胃部敏感，如胃热胃寒的人群，肯定是不能吃过热、过冷过于刺激的食物。
这类人也很适合喝粥，可以在粥中加入山药、莲子、糯米，让粥更加粘稠，减少对肠胃的刺激。
4.手术后或斌后恢复人群。这类人通常也会有胃动力不足、胃酸分泌不够的问题，所以也很适合喝粥增加胃酸的分泌，对促进食物的消化大有裨益。
但并不是所有人都适合喝粥，像这两类人喝粥很可能会出现大问题。
1.胃酸分泌过多的人群，如反酸、烧心患者。因为喝粥是能促进胃酸的分泌的，所以容易出现反酸、烧心等症状的人就不适宜喝粥了，这是会加重病情的举动。
2.糖尿病患者。此外，糖尿病患者不适宜喝粥。首先，粥是很容易消化吸收的，这是很多人都知道的事实。但也是因为粥易消化吸收，从而会导致糖尿病患者餐后血糖飙升，加重病情。
面条能养胃？对胃酸过多的人有效
人们都是面条养胃，这其实是对胃酸过多的人的专利。面条容易消化，其中还含有足够的碱，能中和掉多余的胃酸，缓解胃部不适。所以像经常反酸、烧心胃反流的患者可以多吃面条。
值得注意的是，面条还是吃热乎的、少油腻、低刺激才能缓解胃部不适。否则，会增加胃的负担，引起消化不良，不利于养胃。
接下来，郭老师给大家聊聊5大养胃的好习惯，希望可能帮助到大家。
1.三餐需定时定量
一日三餐对于人体新陈代谢、活动所需营养的提供大有帮助。而且胃酸的正常分泌规律也刚好对应着三餐的进餐时间。所以，到餐点是一定要按时就餐，不要因外界因素（如减肥，不饿等）而耽误了正常用餐。
食物的分量种类要根据自身的情况来定，不要吃得过饱或太少。定时定量的用餐可以保持胃部有规律的活动。
2.食物温度要适宜
人们常说“趁热吃”，其实这也不是很正确的。过烫和过冷的食物都会造成咽喉的不适，而且也会对胃粘膜产生过度的刺激，长期下去肯定会诱发各种胃病。所以，食物的温度还是以不凉不烫较为适宜。
3.细嚼慢咽很重要
狼吞虎咽或囫囵吞枣的行为都是不利于食物的消化，会加重胃部的工作负担。在进食时，需对食物进行充分的咀嚼，以达到减轻胃部负担。
而且充分咀嚼可以使食物和唾液充分混合，达到杀灭细菌的作用，对胃粘膜起到一定的保护作用。
4.饮水需择时
有些人喜欢在吃完饭后立即喝水，或是直接用汤泡饭吃。这些都是对胃部不健康的，饭后立即喝水是会稀释胃液，导致消化不良，汤泡饭会影响食物的咀嚼，影响是无消化。
最佳的喝水时间应是早晨起床空腹的时候，以及用餐前的一个小时。
5.多吃蔬果
蔬菜水果一般都含有高度的维生素。维生素对胃部的保护作用是可想而知的，有很好的养胃护胃的作用。
喝粥、吃面养胃因人而异！ http://www.flyermo.cn/health/jbsp/6119.html
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