饮食原则饮食不节或不洁是慢性胃炎发生和反复发作的重要因素之一。因此若能长期坚持饮食疗法，并合理治疗，可使大部分患者病情趋于好转或治愈。
1、白扁豆粥
炒白扁豆50g，粳米粉100g，加水煮至烂熟服。用于慢性胃炎之脾虚纳呆、口干舌燥者。
2、莲肉糕
莲肉125g，粳米粉120g，茯苓60g，砂糖适量。将莲肉、粳米炒香熟，与茯苓共磨为细粉，调和砂糖为糕。空腹食之，开水送下。用于慢性胃炎脾胃虚弱而便溏泄泻。
3、饴糖水
饴糖20ml，开水化溶，每天3次，饭前服，用于慢性胃炎虚寒胃痛者。
4、益脾饼
白术30g，干姜6g，煎汤；红枣250g拌成枣泥；鸡内金15g，碎成细粉，和面粉500g，油盐适量，做成蒲饼，文火烙熟，分食之。用于慢性胃炎脾胃虚弱者。
5、银耳羹
银耳5g，鸡蛋1个，冰糖60g。炖烂服用，每日1次，用于慢性胃炎胃阴虚者。
6、砂仁粥
先用粳米100g煮粥，砂仁5g研末入粥，稍煮即可。每日1次。用于慢性胃炎虚寒胃痛兼胀满、呕恶者。
7、沙竹汤
沙参10g，玉竹15g，炖老鸭1只。每周1次。用于慢性胃炎胃阴不足者。
8、白术猪肚粥
白术30g，猪肚1只，粳米60g，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000ml，煎取汁600ml，再加粳米同煮成粥，早晚分2次服。用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
9、豆蔻馒头
白豆蔻15g，面粉1000g，酵母50g。将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。用于慢性胃炎之脾胃气滞的脘腹胀痛、食欲不振或脘腹冷痛、恶心呕吐等。
10、曲末粥
神曲10~15g，粳米30~60g。先将神曲捣碎，加水2000ml，煎至1000ml，取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。用于慢性胃炎引起的脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。
11、甘松粥
甘松5g，粳米50g。先煎甘松取汁，另将粳米煮成粥，入甘松汁，待煮沸即可。分早晚服。适用于慢性胃炎引起的脘腹胀满、食欲不振、胃寒呃逆、呕吐等症。
12、玉竹粥
鲜玉竹30~60g，粳米60g。冰糖少许。先将玉竹洗净，除去根须、切碎，加水至1000ml，煎取浓汁500ml，再加人粳米煮为稀粥，和人少许冰糖即可，每日分3~4次口服。用于慢性胃炎之胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥等症。
13、石斛花生
鲜石斛30g，花生仁50g。先用石斛煎水同煮，再加入花生同煮，至花生熟，水闷干为度，平时嚼服花生。用于慢性胃炎之胃阴不足引起的胃脘灼痛、食欲不振、大便秘结等症。
14、玉竹焖鸭
玉竹50g，沙参40g，老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。将鸭洗净去内脏，将沙参、玉竹放人，先以武火煮沸，再用文火焖煮，至鸭肉扒烂为止，去药渣，放入调味品再烧汤，温服。适应于慢性胃炎之胃阴不足证，胃脘隐痛、口干咽燥、大便秘结等。
15、椒面饼
蜀椒6g，白面粉60g，葱白2茎。将蜀椒去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状，将水烧沸，下椒面饼，煮熟后放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味品，吃面饼喝汤。适用于慢性胃炎之寒凝气滞之胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。
慢性胃炎：15个食疗方法，不妨一试 http://www.flyermo.cn/health/jbsp/5604.html
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