如果患有糖尿病,可以使用大多数糖替代品,包括:
糖精(Sweet'N低)
阿斯巴甜(NutraSweet,相等)
乙酰磺胺酸钾(Sunett)
三氯蔗糖(Splenda)
甜叶菊(Pure Via,Truvia)
人造甜味剂(也称为糖替代品,低热量甜味剂或非营养性甜味剂)提供糖的甜味而没有卡路里。人造甜味剂的甜度是糖的许多倍。
因此需要较少量的甜味食物。这就是为什么用人造甜味剂制成的食品所含热量比用糖制成的食品少的原因。
糖替代品不会影响血糖水平。实际上,大多数人造甜味剂被认为是“免费食品”(含有少于20卡路里和5克或更少碳水化合物的食物)。
因为它们在糖尿病交换中不算作卡路里或碳水化合物。但是请记住,含有人造甜味剂的食品中的其他成分仍然会影响血糖水平。
需要进行更多的研究,但是一些研究发现,用糖加糖的食品和饮料代替人工增甜的食品和饮料的好处可能并不像以前想像的那么清晰。
当大量食用人造甜味剂时,尤其如此。原因之一可能是“反弹”效应,其中某些人由于误认为食品是无糖食品而健康,因此最终食用了更多不健康食品。
另外,请谨慎使用糖醇-包括甘露醇,山梨糖醇和木糖醇。糖醇会增加血糖水平。对于某些人来说,糖醇可能会引起腹泻。
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